Montag, 28. November 2011

Tassenparade Tasse Nr. 27

Guten Morgen liebe Blog-Gäste,
die Tasse Nr. 27 kommt bei mir gleich im Doppelpack. Das weihnachtliche Tassenduo lag meiner letzten Bestellung von Yves Rocher bei. Die Töpfe haben eine ideale Größe für einen leckeren Cappuccino.

Eine schöne Adventswoche wünsche ich euch und gehe jetzt Tassen ansehen ;-)

Sonntag, 27. November 2011

Advent, Advent


Einen wunderschönen, gemütlichen, besinnlichen ersten Advent wünsche ich euch allen!

Donnerstag, 24. November 2011

And the winner is.......

Herzlichen Glückwunsch, Rosenfee! Du bekommst in den nächsten Tagen den Naturkalender zugeschickt. 

Ich danke allen Teilnehmer(inne)n fürs Mitmachen und wünsche euch heute
Happy Thanksgiving!

Dienstag, 22. November 2011

Der virtuelle Taschentuchknoten ;-)

Nur noch heute und morgen könnt ihr an meinem Gewinnspiel für den Naturkalender 2012 von Marjolein Bastin teilnehmen. Wer noch mitmachen möchte, klickt einfach auf das Kalenderbild links in der Sidebar oder auch >>>>>hier. So dort kommt ihr direkt zum Teilnahme-Thread. 
Am Donnerstag werde ich dann auslosen und den Gewinner bzw. die Gewinnerin bekannt geben.
Ich wünsche allen Teilnehmer(inne)n viel Glück!

Montag, 21. November 2011

Chaosweibs Tassenparade Tasse Nr. 26

Neuer Montag, neue Tasse, guten Morgen ihr Lieben!
Chaosweibs Tassenparade geht heute in die 26. Runde, und ich bin immer noch dabei ;-)
Heute zeige ich euch eine sehr alte Tasse. Ich habe ein vollständiges Kaffeeservice dazu, und es ist ein  Erbstück von meinen Großeltern. Schätzungsweise ist das Service sicher schon über 70 Jahre alt, und ich benutze es nur zu ganz besonderen Gelegenheiten, da ich immer Angst habe, dass ein Teil davon beschädigt werden könnte. 

Ich wünsche euch eine gute Woche und mache mich nun auf zur Tassen-Stöberrunde ;-)

Montag, 14. November 2011

Chaosweibs Tassenparade Tasse Nr. 25

Wieder ist Montag, und inzwischen ist es schon eine liebe Gewohnheit geworden, eine neue Tasse hier im Blog zu zeigen. Chaosweib hat schon den Countdown eröffnet, und in ihrem Blog könnt ihr die Links zu allen Teilnehmern und Tassen. 
Heute zeige ich euch wieder ein Exemplar aus meiner asiatischen Sammlung. 

Ich wünsche euch eine gute Woche und viel Vergnügen bei der virtuellen Tassenrunde.

Montag, 7. November 2011

Die süße Küche Österreichs - Toni Mörwald , Christoph Wagner

Heute habe ich wieder einmal einen Kochbuch-Tipp für euch: "Die süße Küche Österreichs" ist gerade als Taschenbuch-Ausgabe im Haymon-Verlag erschienen. Es handelt sich um ein sehr ausführliches, umfassendes Standardwerk.


Gleich auf den ersten Blick fand ich das Buch sehr ansprechend. Es hat eine handliche Größe, und die übersichtliche Aufteilung macht es leicht, im Inhaltsverzeichnis vorne im Buch, schnell das Passende zu finden.
Das erste und zugleich größte Kapitel beschäftigt sich mit Basiswissen und Grundrezepten der süßen Küche Österreichs. Hier findet man alle wichtigen Teigarten beschrieben, eine vielfältige Auswahl an Grundmassen für verschiedene Anwendungsmöglichkeiten sowie eine Zusammenstellung diverser Rezepte für Glasuren.
Ob süße Verführungen aus Plunder-, Blätter- oder Brandteig, ob Kuchen, Torten, Strudel oder Rouladen, ob Soufflés oder Aufläufe, es ist wirklich die ganze Bandbreite an süßen Schlemmereien zu finden. Auch Knödel, Nockerl oder Ausgebackenes dürfen nicht fehlen. Die süße Vollwertküche hat in diesem Buch ebenfalls ihren Platz gefunden, und das Sortiment an Rezepten wird mit einem Kapitel für weihnachtliche Keksbäckerei abgerundet. Im Anschluss findet man eine Übersicht der Grundbegriffe, die in der süßen Küche verwendet werden, und zuletzt sind im Register noch einmal alle Rezepte alphabetisch geordnet. Zwischendurch kann man sich bei den zahlreichen Farbfotos Lust und Anregungen holen.
Besonders interessant und informativ finde ich die eingegliederten Abschnitte, in denen man viel Wissenswertes sowie Tipps und Tricks der Profis erfährt. So gibt es beispielsweise "Die 10 Gebote des Tortenbackens" und Ratschläge, wie "Welches Mehl für welche Mehlspeis?" oder "Wie Eischnee sicher gelingt". Damit kann eigentlich gar nichts mehr schief gehen.
Dazwischen gibt Christoph Wagner amüsante Anekdoten und kleine historische Geschichten zum Besten, so dass man in dem vielseitigen Buch auch gerne einfach ein wenig schmökern kann. Ein Großteil der Rezepte hat Tradition, aber es werden auch neue Wege beschritten, was die schöne Auswahl an "gesunden" Leckereien beweist. In der modernen Küche werden häufiger Früchte und leichte Teige eingesetzt, um dem genussvollen Schlemmen nicht ein schlechtes Gewissen folgen zu lassen.

Zwei Rezepte habe ich inzwischen ausprobiert und möchte euch die Ergebnisse nicht vorenthalten.
Schon lange war ich auf der Suche nach einem guten Rezept für einen richtig guten Kaiserschmarren. Im vorliegenden Buch habe ich eines gefunden und gleich getestet. Der Schmarrn ist wunderbar locker und fluffig geworden. Der Trick dabei ist, ihn nicht nur in der Pfanne auf dem Herd, sondern eine Zeit lang im Backrohr zu garen. Das Ergebnis hat mich überzeugt.

Mein zweiter Versuch waren die Buchteln. Ich habe sie in einer runden Form gebacken, was der Schönheit jedoch keinen Abbruch getan hat, und sie sind bestens gelungen. In Ermangelung von Marillenmarmelade habe ich die Hälfte der Buchteln mit Kirschmarmelade und die andere Hälfte mit Hagebuttenmus gefüllt. Beides hat sehr lecker geschmeckt, und es wird sicher nicht bei der einmaligen Nutzung dieses Rezepts bleiben.

Eine unkomplizierte Anleitung für eine leckere Vanillesoße liefern die Autoren gleich mit. Diese Süßspeise ist wirklich vielfältig, denn sie schmeckt sowohl als etwas üppigeres Dessert als auch nachmittags zum Kaffee.

Ich habe mir schon einige Rezepte im Buch markiert, die ich alle nach und nach ausprobieren möchte. Von meinen weiteren Erfahrungen werde ich euch dann natürlich auch wieder berichten.

Herzlichen Dank für dieses schöne Rezensionsexemplar an den Haymon-Verlag.

Chaosweibs Tassenparade Tasse Nr. 24

Hallo ihr Lieben,
es ist wieder Zeit für eine neue Tasse. Der Countdown von Chaosweibs Tassenparade läuft, nur noch 8 Tassen, dann sind wir am Ziel und zugleich am Jahresende angelangt.
Auf der heutigen Tasse ist die Kirche abgebildet, neben der wir wohnen. Fast diesen Blickwinkel auf die Kreuzkirche habe ich auch aus meinem Küchenfenster. Die Tasse habe ich vor einigen Jahren als Dankeschön für ehrenamtliche Tätigkeit bekommen.

Hier meine Original-Aussicht:













Ich wünsche euch eine schöne Woche und gehe jetzt, Tassen gucken ;-)

Freitag, 4. November 2011

Sofasocken

Heute sind wieder ein paar Sofasocken fertig geworden. Ich habe das Grundmodell nach der alt bewährten Anleitung aus dem Buch "Fashion Socks stricken", mit zwei Fäden Sockenwolle (4-fach) genadelt. Das Modell ist auch zur Resteverwertung gut geeignet. Bei der Verzierung kann man ja seiner Fantasie freien Lauf lassen. Ich habe mich diesmal für Häkelblümchen entschieden und den oberen Rand mit Krebsmaschen umhäkelt. Ob als Sofasocken oder Bettschuhe, diese  Slipper sind für beides geeignet. Auf jeden Fall sind sie schön gemütlich. Nun kann es draußen ruhig kalt werden, meine Füße sind versorgt ;-)